W ostatnich latach dużą wagę przykłada się do zdrowego stylu życia. Jest on promowany w szkołach, na rządowych stronach, w telewizji czy w mediach społecznościowych. Otyłość wśród społeczeństwa jest jednym z poważniejszych problemów cywilizacyjnych naszych czasów. Nic więc dziwnego, że zaczęto szukać sposobów na to, aby zdrowiej się odżywiać. Jedną z alternatyw jest dieta śródziemnomorska, która przez wielu ekspertów jest uważana za najzdrowszą na świecie. Na czym polega, jakie są jej zalety i zasady?
Na czym polega dieta śródziemnomorska?
Powszechnie uważa się, że dieta śródziemnomorska jest najzdrowszą dietą na świecie. Zasadza się ona głównie na wykluczeniu czerwonego mięsa i zastąpieniu go rybami oraz jajami. Według ekspertów dieta śródziemnomorska jest modelowym sposobem odżywiania się. Na czym polega i jakie jeszcze produkty są zalecane w tej diecie?
Dieta śródziemnomorska polega na spożywaniu produktów głównie pochodzenia roślinnego i ograniczeniu spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego (mleko, jaja, mięso, ryby). Tego typu dieta zakłada również wykorzystywanie określonych technik kulinarnych w procesie przygotowywania potraw. Chodzi tutaj głównie o unikanie smażenia, a zamiast tego postawienie na gotowanie na parze, pieczenie czy krótkie grillowanie beztłuszczowe. Dzięki temu zmniejsza się spożywanie szkodliwych tłuszczów, które są przyczyną powstawania wielu chorób serca.
Dieta śródziemnomorska – zalety
Dieta śródziemnomorska wykazuje wiele zalet, głównie prozdrowotnych. Badania wykazały, że obniża ona ryzyko zachorowania na choroby cywilizacyjne np. miażdżycę, nowotwory, cukrzycę czy otyłość. Skąd bierze się jej skuteczność? Dobre efekty przypisuje się kwasom tłuszczowym omega-3 i omega-6. Pochodzą one głównie z ryb, orzechów, nasion i oliwy z oliwek. Przy czym obniża się spożycie tłuszczów nasyconych, dzięki ograniczeniu tłustego czerwonego mięsa. To głównie ono jest odpowiedzialne za zły cholesterol w naszym organizmie.
Co więcej dieta śródziemnomorska korzystnie wpływa na poziom glukozy i poprawia wrażliwość tkanek na działanie insuliny. Nic więc dziwnego, że jest zalecana osobom chorym na cukrzycę i insulinooporność (oprócz standardowej diety cukrzycowej). W dodatku duża ilość błonnika znajdująca się w diecie śródziemnomorskiej ma korzystny wpływ na pracę przewodu pokarmowego i daje uczucie sytości na długo, co pozwala nie podjadać między posiłkami.
W Internecie można znaleźć wiele rozpisek diet śródziemnomorskich. Jeżeli jednak chcesz, aby rozpisał Ci ją profesjonalista z odpowiednim wykształceniem, możesz zgłosić się do dietetyka. Tych w pobliżu znajdziesz dzięki Medi Booking!
Dodaj komentarz